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浅川稚広 - ☆- ちっふぃ~のブログ - ☆-

【美味しい秋刀魚の見分け方】

秋真っ盛り、脂ののった秋刀魚は私の大好物!!スーパーで買ってきて、
網焼きにして、ハラワタから何からぺろりと平らげちゃいます(o'∀`o)♪
何でも、北海道根室市花咲港には、日本一と言われる『舞さんま』が水揚げされるそう。
では、ここで、美味しい秋刀魚の見分け方をご紹介しちゃいます
【美味しい秋刀魚の見分け方】_d0044958_4192348.jpg

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ポイントは5つ(o^-’)b!
①体:大きい方が脂がのっているし、スマートなものより、
    ずんぐりと太ったもののほうが美味しい。
②口先:濃い黄色のモノは、脂がのってます♪
③目:赤っぽく、濁った色のモノは×。黒目のまわりが透明で澄んだのが◎。
④背:青黒くツヤツヤのモノが◎!ブヨブヨで柔らかいモノは×!
⑤腹:銀白色で張りのあるものが◎。ブヨブヨしてるモノは鮮度が落ちているので×。
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秋刀魚は美味しいだけでなく、栄養の宝庫でもあります!
必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質
貧血防止に効果がある鉄分や粘膜を丈夫にするビタミンA
塩焼きにして内蔵まで食べると、ビタミンB2、タウリン、ナイアシンなども摂取できちゃうの!!
ほかにも、カルシウムやその吸収を助けるビタミンDもおおく含んでるし、
さらにばDHAEPAといった、血液中のコレストロールを減少し、
サラサラにしてくれる効果や、記憶力をよくする効果まで・・・
うぅむ、偉い、偉すぎるぞぉおお~ヽ(´▽`)/♪ 安くて美味くて栄養たっぷりの秋刀魚は、
今が旬だよ~~ん!!
ちょっとは参考になったかな(*^-^*)!?

※サンマ漁船の事故のニュースには、胸が痛くなりました(T_T)。残されたご家族
のかたに神様からのお慰めがありますように☆
by chihiro-web | 2005-09-30 20:17 | 日常
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☆プロフィール☆
■名前:
浅川稚広 あさかわちひろ
■生年月日:
1978年11月10日
■出身地:
東京都
■身長:
151cm
■BWH:
83cm.55cm.80cm
■S:
23cm
■趣味:
映画・演劇鑑賞・読書
■特技:
ダンス・殺陣・日舞・
英会話・中国語会話
■資格:
パソコン検定・乗馬・
普通自動車免許
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